Das Buch ist vergriffen.
Das reich bebilderte Buch «Es fliesst und fliesst und fliesst» nähert sich dem Wasser als etwas, das seit jeher die Landschaft prägt. Dabei zeigt der Sammelband die Charakteristik der appenzellischen Gewässer, den Kreislauf der Wassernutzung, die Menschen, die mit Wasser arbeiten, das Wasser als Lebensraum für Tiere, als Heilkraft und Freizeitvergnügen. Acht Wandervorschläge führen zu besonders schönen Plätzen an den Ostschweizer Gewässern.
Zwölf Autorinnen und Autoren folgen dem Lauf des Wassers im Appenzellerland: Jonas Barandun, Annina Clavadetscher, Heidi Eisenhut, Thomas Fuchs, Martin Hüsler, Esther Johnson, Oskar Keller, Christine König, Arthur Oehler, Marcel Steiner (Wanderungen), Yvonne Steiner und Corina Vuilleumier.